自制巧克力布朗尼怎麼做又香又好吃
主料
苦甜巧克力幣 :200輔料
無鹽黃油 :120淡奶油 :100
杏仁粉 :80
細砂糖 :150
雞蛋 :4只
低粉 :60
朗姆酒 :20ml
核桃 :120
具體步驟
1.準備材料
2.黃油和巧克力隔水融化
3.雞蛋蛋白蛋黃分開
4.打發蛋清,分三次加糖。
5.打到硬性發泡
6.往融化的巧克力糊中加蛋黃
7.家淡奶油
8.加過篩的低粉
9.加過篩的杏仁粉,我把粗顆粒的也倒進去了。
10.倒入三分之一的蛋白,拌勻。再把巧克力糊倒入三分之二的蛋白中拌勻。
11.到朗姆酒
12.加入核桃拌勻
13.倒入烤盤裏,鋪平家分量外的核桃。
14.預熱烤箱160°,烤30分鐘。
15.出爐涼了
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