可口的巧克力麪包怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500
巧克力 ：2塊

輔料

鹽 ：5
白糖 ：60
酵母粉 ：2
玉米油 ：50
溫水 ：230k

具體步驟

1.主輔料： 麪粉、巧克力

2.麪包桶依次加溫水、玉米油、鹽、白糖；麪粉。

3.最後加酵母粉，啓動和麪程序25分鐘。

4.把揉好的麪糰放入盆中一次發酵。

5.室溫22度，4個多小時發酵2倍大左右。

6.取出麪糰，揉勻排氣。

7.分割4個均勻面團，團圓後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

8.取一塊麪團按扁，輕輕抻長，放入巧克力。

9.將其捲起。

10.依此方法，全部做完。

11.兩兩一組，捲成麻花狀。

12.放入麪包桶，二次發酵。

13.發酵至滿桶。

14.放入麪包機。

15.烤制50分鐘。

16.取出晾涼。

17.即可食用。

18.內部組織也非常漂亮。就是巧克力沒有融化。

烹飪技巧

1、如果把巧克力融化後或者擀碎，再包入麪糰裏，應該好一些。2、爲了保險，麪包的餡料最好用醬料，比如：巧克力醬、藍莓醬等等。