百花齊放,水果千層怎麼做又香又好吃
前段時間電視裏面一個很火綜藝節目,廚師給某嘉賓做的生日蛋糕-草莓千層蛋糕。竟然是用麪餅和水果這樣子一層一層的接重起來的。當時的材料有限只有草莓,可能會有些許單調。這款百花齊放-水果千層,就是用各種水果-根據自身喜好替換草莓。恰似百花齊放在奶油和餅上面,甜而不膩,是甜品的至上選擇。
主料
香草精 :一勺雞蛋 :10個
綿白糖 :80
黃油 :5
淡奶油 :1盒
澄粉 :50
色拉油 :100
麪粉 :100
生粉 :50
牛奶 :2袋
輔料
各種水果可以替換 :500具體步驟
1.雞蛋、奶、糖打入容器內
2.篩入麪粉
3.平底鍋內烙餅 (火候不易太大,會影響成色)
4.水果切好備用
5.打發好奶油,加入水果,塗在餅上,一層層擺好 完成
要有耐心烙好每一張餅,打發好奶油,仔細切好每一片水果!
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