好吃的肉沫酸菜炒佛手瓜怎麼做又香又好吃
肉沫酸菜炒佛手瓜,這是一道很多部分的素菜。口感獨特,食材簡單,比較適合肥胖的人吃。當然平常人也可以吃啦。肉沫酸菜炒佛手瓜直接肉末以及酸菜炒制製作而成,比較口味淡雅和素雅,建議在滿桌葷菜的時候,適當加點小素菜,例如這道肉沫酸菜炒佛手瓜就可以很好的讓人們緩解腸胃疲勞。
主料
佛手瓜 :1個輔料
酸菜 :50蒜蓉 :適量
肉沫 :30
具體步驟
1.準備材料,酸菜清洗乾淨切好
2.佛手瓜切粗條,肉沫加入少許糖、鹽、生抽、料酒、油攪拌均勻醃製
3.爆香蒜蓉下肉沫,炒到肉沫變色
4.下酸菜繼續炒片刻
5.下佛手瓜翻炒均勻短生,下鹽調味
6.完成
1、下鹽調味的時候要先嚐嘗,因爲肉沫有醃製過,酸菜有一定的鹹味,如果酸菜過鹹,要先泡下水,我的這個酸菜的鹹度剛好,所以也不用泡水2、喜歡辣的可以加點辣椒
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