特色南瓜百合菠蘿飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

吃菠蘿的季節到了。平時我們日常去外面餐館吃飯時，菠蘿飯是比較常見的。它是一些食材和菠蘿的完美融合，我們還可以把各種餐食搭配放在菠蘿裏，香甜可口。但今天要給大家介紹的這款特色飯，是南瓜百合菠蘿飯。它與平時的菠蘿飯不同，是將各種搭配放在南瓜中精製而成。

主料

黑米 ：6
小綠南瓜 ：1個
大米 ：17

輔料

菠蘿 ：10
百合 ：3

具體步驟

1.大米和黑米淘洗乾淨後用清水浸泡一個小時

2.幹百合提前用清水泡發

3.南瓜切去一點兒當作蓋子

4.挖出南瓜裏面的肉和籽，儘量挖乾淨一些，留少許肉，蒸熟後可以一起攪拌到飯裏面吃

5.菠蘿切成小塊，不要梗的部位

6.將泡好的大米和黑米放入南瓜中，上面鋪上泡發好的百合

7.將浸泡米的水倒入南瓜中，九分滿即可

8.再放上少許菠蘿肉，蒸鍋涼水上鍋

9.水開後將南瓜蓋兒蓋上，中小火慢慢蒸，期間要時不時的攪拌一下看看米粒成熟程度

10.大概一個半小時，米粒吸飽湯汁變得圓潤，飯也變得很粘稠，百合綿軟即可關火，菠蘿飯就蒸好了，一拿出來真是香氣撲鼻啊(⊙o⊙)

烹飪技巧

1、南瓜裏面的肉儘量多挖出來一些，要不然米和水放不進去多少呢。