鬆軟美味的蛋黃果戚風蛋糕怎麼做又香又好吃
戚風蛋糕雖然好吃但是價格高昂,這款鬆軟美味的蛋黃果戚風蛋糕在家做就可以每天吃了哦,價格低廉十分美味,而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦,還在等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款鬆軟美味的蛋黃果戚風蛋糕,真的超好吃的哦,趕緊來一起學習吧
主料
低筋麪粉 :50輔料
雞蛋 :3個細砂糖 :30
牛奶 :20
蛋黃果肉 :80
玉米油 :20
具體步驟
1.準備上述材料。
2.蛋黃果掰成兩瓣,用小匙把果肉取出來,然後用小匙壓爛成泥狀備用。
3.蛋黃蛋白分離在兩個小盆裏。
4.蛋黃裏放入15克細砂糖攪勻。
5.放入20克牛奶攪勻。
6.放入20克玉米油攪勻。
7.放入蛋黃果泥攪勻。
8.篩入低筋麪粉
9.翻拌至無干粉狀後放置備用。
10.蛋白中加入三滴白醋,放入細砂糖打發至硬性發泡。
11.舀三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中,上下翻拌均勻。
12.把拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中,上下翻拌均勻。
13.把拌好的蛋糊倒入模具中,震幾下消除部分氣泡,
14.放入已經預熱好的烤箱中,130度烤50分鐘。
烘烤時間和溫度依自家烤箱的性能而定,戚風蛋糕要低溫長時間烘烤纔不容易開裂塌陷。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...