最愛的魚肚煲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

魚肚煲，需要魚肚和一些食材，而魚肚中富含了豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、碳水化合物等等營養素，還可以治療盜汗、補虛，對人體十分的有作用，而魚肚也是我們生活中經常見的一道美食，值得我們去品嚐。

主料

魚肚 ：80g
文蛤 ：100g
雞肉 ：250g
香菇 ：150g
雞腿菇 ：150g

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

把香菇洗乾淨並切好。

把文蛤在清水裏養上一個小時。

把魚肚在清水裏浸泡三個小時。

把雞翅、雞腳放進湯鍋裏。

再加入料酒與生薑煲半個小時。

然後把浸好的魚肚放進雞湯的鍋裏。

再次燒沸後即可食用了。

烹飪技巧

煲湯應該先大火煮開，繼續用大火煮10多分鐘，再轉中小火放蔥花顏色更爲豐富。