誘人的五花肉燉土豆怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :300土豆 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 :適量
姜 :1塊
小蔥 :2棵
紅燒汁 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.將肉切小塊,爲了更好燉些我切的有些小。
3.土豆切塊,土豆好熟,可以比肉切的稍大些。
4.蔥切碎,薑切片備用。
5.鍋中倒少許油。
6.油熱至五分倒入肉煸炒。
7.煸炒至肉變色,如圖。
8.這時加入適量老抽再翻炒。
9.加入水,水量以沒過肉爲準。
10.放入薑片。
11.加入紅燒汁,蓋蓋燉十分鐘左右。
12.肉差不多燉十分鐘左右後再加入土豆,土豆加太早會燉的爛,可以中間放土豆。
13.加鹽。
14.中火燉至湯收汁,加入蔥花即可。
1.燉的時候加幾滴醋進入縮短燉肉時間,燉出來的肉更加爛。
2.肉燉一半再加土豆進去,土豆要比肉切的塊頭大些。
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