美味雲南汽鍋雞怎麼做又香又好吃
主料
土雞 :1只(約2千克)輔料
鹽 :10白胡椒 :5
姜 :5片
具體步驟
1. 雞肉洗淨斬成小塊,然後加入鹽、白胡椒醃製半小時,然後將雞塊均勻的碼在汽鍋四周,在雞肉表面鋪上薑片;
2. 準備一個湯鍋,確保直徑和汽鍋的差不多,在湯鍋中加入清水,將一塊乾淨的毛巾浸溼,圍在湯鍋四周,然後放上汽鍋,用毛巾將湯鍋和汽鍋的邊緣密封;
3. 如果家裏沒有合適的湯鍋,也可以將汽鍋放入蒸鍋中。大火將水燒開後,轉成小火慢慢燉2個半小時,直到雞肉成熟爲止。
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