涼拌菠菜粉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：500
粉絲 ：90

輔料

鹽 ：3
辣椒粉 ：2勺
醋 ：1勺
香油 ：半勺
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 清洗乾淨的菠菜放在乾淨的盆裏待用。爲了更大程度的保留菠菜的口感和營養，我只從中間切了一刀，然後用燒開的熱水澆到菠菜上，沒過即可。將粉絲剪斷也用熱水燙開（如果怕口感不好也可以放到鍋裏煮）。

2. 將菠菜裏的水沏掉，將燙熟的粉絲撈到菠菜盆裏，此時開始準備涼拌。

3. 將醋，香油先倒入，鹽，胡椒粉加入後調勻，最後將辣椒粉倒入後，加熱一勺油，待油溫八成熱時，澆到撒好的辣椒粉上。拌勻就OK了。