美味的黃花菜打滷麪怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黃花菜打滷麪，聽名字就是一道讓人垂涎欲滴的美味佳餚。大家都聽說過吧，是一道地地道道的家常菜，極具特色。不僅北方人喜歡吃，很多南方人也對它讚不絕口哦。而這款黃花菜打滷麪養生防病，暖心又暖胃。好處既然這麼多，那就趕緊自己動手吧。

主料

鮮黃花菜 ：適量
麪條 ：適量

輔料

大蔥 ：適量
香菜 ：適量
豬肉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1、新鮮黃花菜把中間的蕊去掉

2、水燒開後，把黃花放進去焯一下

3、撈到冷水裏浸泡，換上幾次水，就這樣了，可以安全食用

4、鮮麪條一把

5、豬肉切絲，黃花菜捏幹水分

6、鍋裏放油，加入蔥末爆香

7、放入肉絲煸炒

8、加入黃花菜炒勻

9、加水燒開，加入蛋液

10、燒開加鹽，雞精即可

11、燒開水放入麪條，煮的麪條浮起，就好了

12、把面撈到碗裏

13、加入鮮黃花打滷，上面點綴香菜