美味糟豬腳怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

豬腳皮質中含有大量的膠原蛋白，營養豐富，美味可口，深受人們喜愛，有關於豬腳的料理多種多樣，這道美味糟豬腳，採用豬腳做爲主要食材，料理方法非常簡單，風味卻十分獨特，將初步處理好的豬腳放入高壓鍋中燜煮至熟爛，再將熟爛的豬腳浸入事先準備好的槽滷汁中，這要一道簡單美味的糟豬腳就完成了。快來試試吧。

主料

豬腳 ：600

輔料

料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
槽滷 ：適量

具體步驟

1.豬腳洗淨後用清水浸泡2小時，準備生薑和小蔥

2.先把豬腳冷水下鍋焯水後撈起洗淨

3.再倒入電壓力鍋，注入清水，加入生薑和小蔥段

4.加入料酒

5.蓋上調到煲湯30分鐘

6.時間到等排完氣後開啟用冷開水過2遍

7.再倒入糟滷八分滿進冰箱冷藏4小時即可食用，2小時後把豬腳從上往下翻動一下，這樣就全部容易入味。