千味醉好吃軟糯的大米麪發糕怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.54W
主料
粘米粉 ：150輔料
水 ：160酵母粉 ：2
糖 ：40
具體步驟
將所有食材稱重
將所有食材放入盆中拌勻
醒發
醒發至起泡，時間根據發酵溫度不同，時間不一定
略攪拌一下，倒入蒸模中，8分滿，再醒發至滿模，現在是夏天大約需要醒10～15分鐘。千萬不要發過頭，有酸味就不對了。可以做6個
開水上火蒸，水開後15分鐘
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