千味醉酸辣魔芋豆腐怎麼做又香又好吃
主料
魔芋豆腐 ：500酸辣椒 ：6顆
辣椒粉 ：適量
酸羅卜 ：適量
青蒜 ：2根
生抽 ：少許
雞精 ：少許
輔料
具體步驟
1. 魔芋豆腐切片，鍋中放水、鹽、水燒開後焯3分鐘，撈出來備用。
2. 酸羅卜。
3. 酸羅卜、辣椒、蒜頭切段備用。
4. 鍋中放蒜頭、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。
5. 放入酸羅卜。
6. 放魔芋豆腐、鹽、生抽、蒜葉、雞精翻炒均勻即可。
魔芋因爲做成形的時候放了鹼所以在炒之前得先用開水肏一下去味。
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