簡單的家常美味肉卷怎麼做又香又好吃
這道簡單的家常美味肉卷很適合我們喜歡吃肉卷的朋友們,老是在外面去買也不是很方便,而且自己做的健康又美味。可以選擇自己喜歡的口味來做嘛。像這道簡單的家常美味肉卷的皮兒薄,肉多,一口咬下去滿滿的滿足感啊,也可以當作是早餐來吃的哦。
主料
蔥 :30鮮肉 :200
姜 :20
低筋麪粉 :1000
輔料
鹽 :5油 :20ml
老抽 :10ml
具體步驟
1.和好麪糰,醒一會。
2.把肉剁細。
3.加入老抽,鹽,雞精,姜,花生油拌勻,再加入蔥末。
4.攪拌均勻,肉餡就拌好了。
5.把麪糰擀開成薄皮。
6.把肉餡均勻的攤到中間。
7.兩邊的面往中間折。
8.再把另一邊折上來。
9.用擀麪杖壓成梯形的塊。
10.用刀拉一下。
11.放到蒸鍋裏大火蒸20分鐘。
12.20分鐘後即可出鍋
13.拿出趁熱吃。
麪粉的吸水性不一樣克做適當調整。這款肉卷不需發酵很快捷。
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