家常胡蘿蔔香乾炒肉怎麼做又香又好吃
今天不想在家吃飯啦,於是和朋友準備到外面去吃飯。看到選單上我被一道叫胡蘿蔔香乾炒肉的菜所吸引了。因爲我平時就喜歡吃豆腐乾。所以這道菜我很滿意,因爲蘿蔔的味道本來就很香,所以使香乾更美味了。回到家後我都一直在回想這道菜。久久的在我的腦海裏回味。
主料
胡蘿蔔 :半根瘦肉 :60
香乾 :260
輔料
茶籽油 :50生抽 :5+8g
生薑 :1塊
蠔油 :1+2g
鹽 :1.5g
料酒 :3
具體步驟
1.瘦肉洗淨切薄片,放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
2.胡蘿蔔去皮洗淨切絲,香乾洗淨切條,姜去皮洗淨切薄片
3.熱鍋倒油,放薑片煸香,放瘦肉翻炒至變色
4.放胡蘿蔔翻炒均勻
5.放香乾翻炒均勻,放鹽翻炒均勻
6.放生抽、蠔油翻炒均勻
7.起鍋裝盤即可
8.慢慢享用吧
9.!!!
1、瘦肉醃製片刻香嫩無比。
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