家庭版豬肉餛飩怎麼做又香又好吃
主料
餛飩皮 :1202瘦肉泥 :80
輔料
胡椒粉 :適量料酒 :適量
大蔥 :適量
香菜 :適量
香油 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
高良薑 :適量
具體步驟
1.所需主食材
2.肉泥加少許生抽、老抽、胡椒粉、料酒醃製,使肉泥充分入味
3.蔥、姜剁碎
4.放在較大的容器裏拌勻
5.取一餛飩皮(餛飩皮是在超市買的)放上適量肉餡
6.由上往下捲起至約2/3處把兩邊捏合在一起
7.依次包完所有的餛飩皮
8.水開下餛飩
10.香菜洗淨切段,倒入香油、生抽、胡椒粉
11.把煮好的餛飩和湯水一起盛入碗裏,開吃吧
餛飩皮也可以自己和麪製作,不過這是個技術活,皮要擀的儘可能的薄,由於本人技術欠佳,所以只好買現成的了。
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