芳香四溢的臘腸炒蘆筍怎麼做又香又好吃
主料
蘆筍 :200臘腸 :80
輔料
油 :適量味精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.蘆筍去老根,並削去根部一部分硬皮
2.臘腸切薄片
3.鍋內放一些水,加少許鹽、油放入蘆筍焯水,焯水後要馬上放入涼水
4.鍋內放油,倒入蒜末爆香
5.倒入臘腸炒至變色
6.倒入蘆筍略炒
7.加適量的鹽炒勻
8.放少許味精提鮮,可裝盤
1.蘆筍焯水的時候加一點鹽和油可以使蘆筍更加翠綠2.蘆筍焯水後要用冷水浸泡,冰水更好3.蘆筍的老根要去皮
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