泰國菜有什麼特點
現在中餐很多人都已經吃的差不多了,開始喜歡吃一些異域風味的美食,泰國菜就是很多食客的最愛,獨特的口感是吸引食客的重要原因,那麼,泰國菜跟中餐相比,到底有什麼不同之處呢,下面的文章就爲你介紹泰國菜有什麼特點。
一、泰國菜有什麼特點
用料講究
泰國是一個臨海的熱帶國家,綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜爲主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯爲主食,佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類),用餐順序沒有講究,隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麪粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點,因此泰國菜色彩鮮豔,紅綠相間,眼觀極佳,不管是新鮮蔬菜瓜果的豔麗清新,還是烏賊尤魚等衆海鮮的肉感,都讓人們大飽了眼福。
調料獨特
泰國菜注重調味,常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味,辛香甘鮮,口味濃重,別具一格,以各種風味蘸料伴以泰國美食,更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞,拌以米飯或麪點),都是具代表性的泰國美食。
泰國菜以酸、辣爲重,大凡首次品嚐泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特,有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的,最常用的幾種調料有:泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬,另外,檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
泰國(Thailand,Thai)是東南亞的一個國家,東臨老撾和柬埔寨,南面是暹羅灣和馬來西亞,西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家,這裏氣候炎熱,雨量充沛,陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。
由於特殊的氣候條件,造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡爲特點。
泰國菜有四大菜系,分別爲泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。
泰國菜有什麼特點,相信看了上面的文章,你已經有了答案了,那就是酸辣爲主,還有很多美味的甜點,泰國菜也是分菜系的哦,你可以根據自己的喜好選擇不同的泰國菜系,學習了上面的文章,你是不是已經對泰國菜的特點有了自己的認識了呢。
-
蓉伍城糕點能加盟嗎
糕點是很好的一個美食加盟項目,不僅好吃而且並不是很貴,深受現代消費者的喜愛,若是大家選擇加盟一個糕點店的話,可以找一個人流量比較大的地方開店。那麼蓉伍城糕點能加盟嗎?大家快來看看吧。蓉伍城糕點能加盟嗎1.投資者撥打蓉伍城糕點總部的投資電話,加盟商要知道該...
-
加盟辣小鴨怎麼進貨
現在有很多創業者都願意經營餐飲店,想要加盟餐飲的行業的話就要挑選個不錯的美食項目投資,比如辣小鴨店就是尤其受歡迎的,這個項目在市面上有着不低的需求量。那麼,加盟辣小鴨怎麼進貨呢?一起來了解一下吧。加盟辣小鴨怎麼進貨1.批發市場進貨不管是什麼地方,爲了方便...
-
減脂餐加盟店排行榜前10名
說起減脂餐我們應該都吃過吧,減脂餐尤其受到年輕人的喜愛。減脂餐的味道比較好,口感好,在市場中比較受歡迎。正因如此,市場上出現了越來越多的減脂餐店,那麼減脂餐加盟店排行榜前10名情況怎麼樣?來看看吧。減脂餐加盟店排行榜前10名健身減肥餐KPRO健身減肥餐的店面...
-
快樂星漢堡加盟可靠嗎
漢堡店現在已經開遍了我國各個城市,店內產品比較好吃還比較實惠,所以在餐飲的行業裏,這個項目也是深受大家的喜歡,也有很多創業者想要開一家快樂星漢堡店進行創業。那麼快樂星漢堡加盟可靠嗎?一起來看一下吧。快樂星漢堡加盟可靠嗎快樂星漢堡是我國的一個知名的品牌...