如何挑選西瓜
炎炎夏日,吃上一塊冰鎮西瓜是多麼的解渴過癮。但是很多朋友在買西瓜的時候犯了難,明明看上去也又大又圓,可是買回家一切開,裏面卻是皮厚瓜生。如何挑選西瓜,讓大家不再因爲買到生瓜蛋子而苦惱,下面我們就爲大家介紹幾個實用的方法。
如何挑選西瓜
1.觀察外觀
首先要看西瓜的頭和尾,也就是西瓜的臍部和瓜蒂,如果都凹陷較深,都是好瓜。西瓜的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的,就可能很甜。臍部指的是西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。再看瓜皮是否光滑鮮亮,紋形是否清晰,從紋路來看,紋路整齊的,皮色較深,紋路呈墨綠色,底面發黃的,就是好瓜。
2.辨聲
用食指或中指彈打西瓜,聽聲辨瓜。這個比較講究經驗。對於經驗不足的話我們可以根據拍打人體的三個部位,額頭、胸部和腹部所發出不同的聲音來辨別瓜的成熟度,這就比較好掌握了。拍打西瓜如果和我們拍打胸部所發出的聲音那樣混濁、沉重,發出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜;如果發出“噹噹”清脆響聲有如拍打我們的額頭,這肯定是生瓜;發出“噗噗”響聲有如我們拍打腹部所發出的聲音,那肯定是熟過了的西瓜。
3.摸皮
用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜,瓜皮粘或發軟爲次瓜。
4.觀察果肉
如果你要挑選預先切好的西瓜。如果你要買的瓜已經預先切好了,那麼也有一些細節需要注意。首先瓜肉必須是鮮紅的,其次瓜籽必須是深棕色或者黑色的。不要買瓜肉上有白條紋、白色瓜籽很多的瓜。另外還要看瓜肉是不是很乾或者很酥,有沒有與瓜籽分離開來,很乾很酥的一般口感不好。
5.觀察地印
可以看一下西瓜的地印啦。地印就是西瓜與地面接觸的地方,西瓜下面一般會有一塊淺黃色的印記,隨着西瓜逐漸成熟,地印的顏色會越來越深,所以地印越深,西瓜就越好。如果你發現一個西瓜上面的地印很淺,甚至根本沒有,那就說明這瓜摘得太早了,可能已經不新鮮,不好吃了。
6.按個人喜好
按個人喜好啦!對有的人來說,酥的好吃;而對某些人來說,脆的纔好吃。
從上文我們可以學到,如何挑選西瓜,可以分五步:第一步,觀察外觀;第二步,辨別聲音;第三步,撫摸瓜皮;第四步,觀察果肉;第五步,觀察地印。透過這簡單的挑選五步走,我相信以後各大家買西瓜的時候都不會吃虧上當了。
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