草蝦和黑虎蝦的區別,有哪些營養價值
蝦類是餐桌上常見的珍饈美味,營養非常好。草蝦和黑虎蝦是生活中比較常見的蝦類品種,深受人們的喜愛。很多人都很吃草蝦和黑虎蝦,但是卻不是很清楚草蝦和黑虎蝦的區別,現在來看看。
一、草蝦和黑虎蝦的區別
其實草蝦和黑虎蝦根本沒有區別,二者所指的其實是同一種蝦類,只不過叫法不一樣罷了。草蝦的名字比較多,一般主要生存在水稻或是水草等地,所以稱之爲草蝦。草蝦的適應力很強,生長的速度也比較快,屬於雜食性的蝦類。草蝦是一種比較名貴的蝦類品種,一般多見於南方的沿海地區,同時也是世界上廣泛養殖的蝦類品種。草蝦的個頭比較大,而且產量也比較高,所以深受廣大養殖戶的歡迎。
二、草蝦(黑虎蝦)的營養價值
1.草蝦的口感好,而且營養非常豐富,含有蛋白質、維生素、礦物質等等,食用草蝦不僅可以吸收草蝦的營養,而且十分有利於身體健康。
2.草蝦裏面非常豐富的蛋白質,比我們常吃的魚類和蛋類含有的蛋白質還要高。所以在生活中適當的多吃一些草蝦可以讓營養變得更加均衡一些。
3.草蝦中含有甘氨酸成分,不僅吃起來口感好,而且甜味比較高,適當的食用可以增強人體的免疫力。此外,草蝦中含有比較豐富的鈣質,吃草蝦還有很好的補鈣作用。
4.草蝦的營養比較全面,而且肉質吃起來也比較柔軟,無論老人還是小孩吃起來都比較容易消化。另外,草蝦中還含有大量的鎂元素,可以調節心臟,更好的保護心血管。
草蝦是餐桌上常見的美食,不僅好吃,而且做法多樣,既可以直接清蒸,還能用來油燜以及製作幹鍋大蝦、製作水餃等等,每一種吃起來味道都很不錯。挑選草蝦的時候要買靈活度比較好的,而且蝦頭和蝦尾緊密相連的,另外新鮮的草蝦外表會發亮,摸起來也會富有彈性,這樣的草蝦都是品質比較好的。
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