最嫩的牛排是什麼，牛排需要煎多久

我們國家的食物種類被稱之爲中餐，國外的食物被稱之爲西餐，現在隨着交通等的發展，西餐慢慢的傳入到了我們的國家，在西餐中比較受到歡迎的就是牛排了，那麼大家知道最嫩的牛排是哪一種嗎?牛排一般煎多久可以熟呢?

一、最嫩的牛排

世界上的牛排種類也是非常多的，如果我們想吃牛排的話可得好好的挑選一下，牛排大家當然都喜歡吃那種比較嫩的，那麼大家知道最嫩的牛排是哪一種嗎?

西冷牛排被認爲是最嫩的牛排，西冷牛排在世界上的很多國家都是非常的有名氣的，西冷牛排煎好之後吃完來口感非常的鮮嫩，吃完之後脣齒留香，如果有機會的話大家可以嘗一嘗西冷牛排。

二、牛排需要煎多久

牛排一般都是用來煎着吃的，那麼牛排煎多長時間之後就可以吃了呢?

其實不同的牛排需要煎的時間是不一樣的，這需要根據我們挑選的哪一種牛排進行決定，一般我們選擇西冷牛排的話，只需要30秒左右的時間就可以了，因爲西冷牛排的原材料是牛身上最嫩的地方，在煎的時候是非常容易熟的。

如果我們選擇的是菲力牛排的話，那麼煎的時間要比西冷牛排長一點，一般情況下需要3分鐘左右的時間，其實菲力牛排就是平常我們聽到的牛柳了。如果我們選擇的是丁骨牛排的話可能也需要3-5分鐘左右的時間，因爲丁骨牛排來自於牛的脊骨肉，所以煎的時間也是稍微的長一點的。有的人非常喜歡肋眼牛排，這種牛排一般需要煎2-4分鐘的時間。

平常如果我們去那種西餐廳吃過牛排的話肯定都知道服務員會問我們牛排幾分熟，其實不同的牛排種類所需要的成熟度也是不一樣的，大家根據自己選擇的牛排來決定幾分熟就可以了，西冷牛排在四到六分熟的、菲力牛排在三到七分熟、丁骨牛排在五到八分熟的時候是比較好吃的。