五仁月餅裏面的餡是什麼
中秋節很快到了,市面上有已經陸續有月餅在出售,喜歡吃月餅的朋友們又可以盡情的享受月餅盛宴了。特別是傳統的五仁月餅,非常受大衆歡迎。那麼五仁月餅裏面的餡是什麼?
一、五仁月餅裏面的餡是什麼
五仁月餅是傳統月餅裏比較“資深”,而且比較經典的品種,因爲它的餡料採用了五種果仁製作而成,分別是:杏仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、橄欖仁。但也有種說法是由於以前物資匱乏,很多果仁都無法湊齊全,所以五仁裏面的果仁不一定嚴格按照上述的5種,也有用其他種類的果仁作爲餡料的。長久以來由於傳統習慣,五仁月餅已經不再特別指哪5種果仁的月餅了,而更多的已經成爲了一種月餅符號,成爲了一個月餅的品種代名詞。
當我們說起五仁月餅,就知道所指的月餅裏面的餡料主料大概是多種果仁,並且隨着現在人們的口味變化,五仁月餅也在每年創新,除了裏面果仁外,還有其他配料作爲餡,比如豬肉絲、肉鬆、蘿蔔絲等。
二、廣式月餅有什麼特點
廣式月餅憑藉着皮薄餡靚、好吃的特點,在衆多月餅中比較著名,也是因爲廣式月餅精湛的製作工藝和嚴格的選料,歷年來都成爲中秋節佳節較受歡迎的品種。先從廣式月餅的選料說起,種類也十分豐富,例如比較有名的廣式香腸餡、叉燒餡、椰絲餡、鹹蛋餡等。
再說廣式月餅的外皮,看上去非常有光澤,而且圖形比較講究,而內餡質地精良、味道好吃,形成了甜、香、鹹互相交融的廣式月餅風味。
隨着口味的逐漸變化,廣式月餅也推出了越來越多的品種,傳統的品種根據餡心可以分爲蓉沙型(如蓮蓉、豆沙月餅)、果仁型(如五仁月餅)、肉禽型(如火腿、叉燒月餅)和椰蓉型(如冬蓉、椰蓉月餅),還發展了水果型、果醬型、蔬菜型等新品種。
以上介紹了關於月餅的一些常識,包括“五仁月餅裏面的餡是什麼”、“廣式月餅有什麼特點”等,還有關於月餅的很多知識沒有詳細展開介紹,比如月餅怎麼做纔會更香、月餅的最佳搭配吃法應該是怎樣的?這些問題相信每個人都有自己的答案。
-
剁椒醬可以放豆豉嗎,自制剁椒醬不成功的原因
有的地方吃飯的時候特別喜歡吃那種醬,在四川等地區很多人吃飯的時候都會盛裝一碗剁椒醬吃,四川當地的人每年都會製作剁椒醬留着吃,那麼剁椒醬可以放豆豉嗎?平常自制剁椒醬不成功的原因有什麼呢?一、剁椒醬可以放豆豉嗎剁椒醬主要的原材料就是辣椒,然後剁碎之後醃製...
-
黑豆是黃心的好還是綠心的好,如何挑選黑豆呢
黑豆是我們常見的豆類植物,按照豆仁的顏色,可以將黑豆分成烏皮黃仁豆和烏皮青仁豆,那麼問題來了,大家知道黑豆是黃心的好還是綠心的好呢?讓我們一起看一看吧!一、黑豆是黃心的好還是綠心的好綠心的黑豆最好,因爲它含有豐富的蛋白質和維生素以及鐵,當然,黃心的黑豆也不...
-
餅茶是什麼?,餅茶有何歷史?
餅茶作爲一種圓餅形的蒸壓屬性的黑茶,因爲大小規格比圓茶小,所以又有了“小圓茶”的名字。主要是在雲南省,四川省,西藏等地的史地民族地區進行生產,以金沙江和瀾滄江上游兩岸各縣爲主,麗江,迪慶藏族自治州等地也有地區進行生產。一、餅茶是什麼餅茶是在19世紀末20世紀...
-
做什麼菜放十三香做出來非常的好吃
十三香是一種很香的調味劑,在廚房裏十三香的味道很濃郁,充斥着很多很多濃郁的香味哦,無論是在做菜還是燉肉十三香都有多特的香味,而且不影響原本菜餚的色澤,很是吸引人,十三香是有13中獨居特色香味的草藥烘乾碾磨成粉狀的香料,那做什麼菜放十三香?做什麼菜放十三香十三...