穀子要曬幾天,穀子的儲存有什麼竅門麼
作爲我們亞洲人民的最主要主食,有多少小夥伴對於穀子是瞭解的呢?穀子其實就是我們吃的大米,大米在收成之後,需要經過一段時間的晾曬才能夠很好的儲存,那麼穀子要曬幾天?穀子的儲存有什麼竅門麼?
一、穀子要曬幾天
穀子一般收穫之後,是需要3-4天的晾曬時間的,經過晾曬的穀子,能夠讓裏面的米飯更容易脫殼,並且粒粒分明,吃起來的口感會好很多,不過這個時間也不是一定的,受到每個地區的當年氣候和其他因素的影響,有些地區的晾曬時間會更久一些,而有些地方的時間則非常短,例如光照充足的雲貴高原地區,估計就2-3天就可以完成穀子的晾曬工作,而對於四川盆地的人來說,要是遇上雨天,估計穀子就要曬一週左右了。
二、穀子的儲存有什麼竅門麼
1.儲存的地點要通風乾燥
穀子儲存的首要條件就是通風乾燥,潮溼的穀子很容易潰爛不說,也會非常的影響入口的口感,所以很多人都不喜歡陳米。要想穀子儲存的時間更久,口感上更好,首先就是要找一個通風乾燥的地方,但是也不能直接太陽暴曬,很多朋友不理解了,穀子收成的時候都需要暴曬,爲什麼這會兒又不用曬了呢?那是因爲穀子如果長時間被暴曬的話,裏面的成分會完全的消失,最後只會剩下乾癟的外殼了。
2.不能進行低溫儲存
那麼很多儲存食物的小能手這時候就會說了,那我直接低溫冷藏不就好了麼?這就更不行了,除非你想每天吃的都是稀飯,經過冷藏之後的穀子會變質,稍微一烹飪就軟爛了,根本沒有辦法成型的。
其實我們現在大部分的年輕人是沒有機會接觸到穀子的,爲什麼要給大家介紹穀子的基本知識呢?只是因爲穀子是我們的根,而且大家肯定不知道,如果儲存穀子,在需要食用的時候再去打米,口感會超級好,甚至可以一年都吃到新米,是不是很神奇呢?
-
烹調澱粉是玉米澱粉嗎,烹飪澱粉是從什麼蔬菜中提取出來的
家庭廚房想要烹飪一道美味的菜餚,需要很多步驟,也需要很多種烹飪材料,其中不乏澱粉的使用。澱粉是從土豆,地瓜,山藥等等蔬菜中提取來的。烹調澱粉是玉米澱粉嗎?一起來看看。一、烹調澱粉是玉米澱粉嗎烹飪澱粉可以是玉米澱粉,但烹飪澱粉不全是玉米澱粉,烹飪澱粉是所有食...
-
哪種麪包口感軟,有哪些好吃的麪包
軟歐包最近在中國可是屬於網紅產品吧,風靡全國,軟歐包是歐包的一種軟歐包的口感更加鬆軟,是鬆質麪包的代表。想知道哪種麪包口感軟嗎?那一定是鬆質麪包了,一起往下看看吧。一、哪種麪包口感軟哪種麪包口感軟,那一定要屬鬆質麪包,麪包有兩種分類,一種是鬆質麪包,一種是...
-
大米和麪粉哪個含糖高,讓麪粉發酵應當注意什麼
我經常吃米飯,偶爾不得不改變口味,博大精深的中國菜具有多種主食。,比如米飯、饅頭等等,米飯是大米做成的,饅頭是用麪粉做成的,那麼大米和麪粉哪個含糖高?一、大米和麪粉哪個含糖高通常來說,大米的糖含量約爲百分之七十二,麪粉的糖含量約爲百分之七十三,因此麪粉中的糖含...
-
白果是什麼樣的,白果怎麼挑選
銀杏樹在我們國家的栽培歷史已經有很長時間了,很多人不知道的是其實銀杏樹也是可以結出果子來的,而且結出來的果子是可以食用的,銀杏樹的果子一般被叫做白果,那麼大家知道白果是什麼樣的嗎?平常我們去買白果的時候該怎麼挑選呢?一、白果是什麼樣的白果從外形上來看...