飯店怎麼經營才能賺錢
近幾年來,中國經濟的迅速發展,使得人民的生活水平得到了很好地提升,不少人也開始每週到餐館吃一頓飯,在改善生活的同時,也放鬆一下每天辛苦做飯的人。就這樣,大批的餐館應運而生。許多投資加盟商只知道加盟一家餐館,殊不知投資亦是一門學問,你需要做好各種打算,並事先進行好預測等等,對於懵懂的投資加盟商來說十分麻煩,那麼今天小編就給大家帶來一份福利啦,小編要向大家介紹一下飯店怎麼經營才能夠賺錢,從而幫助大家加盟餐飲店。
一、飯店怎麼經營才能賺錢
1、開餐飲店流程之選店鋪
飲食業專家認爲,選址要儘量選在食街或交通幹線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度,也就是說光是熱鬧是沒有用的,要看它周圍有沒有客源支援。
2、開餐飲店流程之執照審批
注意事項:先諮詢辦證部門,後支付全部租金,餐廳裏最重要的職位廚師長,必須在支付全部租金後,立即招聘,並在以後的工作中須與之充分溝通。後續工作同辦證一同進行。先諮詢工商部門→申辦污染物排放許可證→申辦衛生許可證→申辦營業執照→諮詢後如果容許在該店鋪開設餐飲店,則支付全部租金→制定廚師長崗位說明書(上級、下屬、權利、職責)→制定廚師長招聘說明書(崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題)→介紹所登記,並接待面試廚師長→審議確定廚師長人選。
3、開餐飲店流程之確定90%的選單
注意事項:選單是,人員配備、流程設定、裝修風格、設備安置的總綱。這一步必須完成選單。在選單方面需要確定類別、菜品、制定標準菜譜,這樣根據菜譜初步確定所需的設備器材,並在以後的工作中多留意器材經銷商的產品。
4、開餐飲店流程之善用促銷
所謂特價策略,實質上是讓利促銷,即局部讓利吸引儘量多的客人,以變多總營業額,從而變多總利潤的策略。
飯店怎麼經營才能賺錢?相信你們看完小編講述的四個步驟應該清楚了很多吧。開店前選址極爲重要,開店的規範性也是十分重要的,並且在開店前確定選單也十分重要的,最後開店的經營策略也十分重要的。好啦,小編的講述就到這啦。根據目前國內的市場情況,只要你能夠依據小編的四個步驟加盟一家飯店的話,賺錢就很容易啦。畢竟現在有那麼多的客源,市場也十分廣闊呢。最後,小編還是要溫馨提示一下各位投資加盟商,投資並非兒戲,還是需要謹慎。
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