鐵鍋燉選址該考慮哪些因素,這些因素必須考慮!
要想開一家門庭若市的鐵鍋燉店鋪,除了廚師手藝讓人垂涎欲滴,欲罷不能,店內服務到位,食品安全衛生之外,鐵鍋燉選址也極爲重要,那麼如何選擇鐵鍋燉店鋪的開店地址呢?綜合下面這些因素來選擇,必定不會有錯!
鐵鍋燉選址該考慮哪些因素
1.經濟成本需考慮
在一二線城市的繁華地帶,雖然客流量大,潛在客戶多,但是相對地,地段優越租金也就越高,相應開店成本也就更高。所謂酒香不怕巷子深,選址店址可以避開主幹道,大的主幹道上,人流量很大,這樣的地方不適合開店,因爲人流不會在這些地方停留。小編的建議是可以查詢當地餐飲行業集中地地點,一些散客在當地旅遊時通常會首選餐飲聚集區就餐,如果選在一個周邊都是寫字樓的地點開店,在此處的人流也許並不是當時就有就餐需求的。
2.區域選擇需巧妙
對於旅遊城市開一家鐵鍋燉無疑是十分合適的,不管是在農村還是在發達的城市地區,都必須調查瞭解市場需求量。比如在東北開鐵鍋燉就符合東北本地人的口味,這樣自然就不愁客流量了,此外也可以另闢蹊徑,選擇在南方開鐵鍋燉,讓南方人體驗一下北方特色美食,也會取得奇效。
3.選址眼光放長遠
不能只看中眼前的利益,還應當考察當地的未來發展趨勢,不僅要看到店鋪現階段實際情況,還要關注未來,只有前景好的店鋪纔是應當選擇的目標,如果該地人煙稀少,店鋪幾近倒閉,那自然不可選擇。
4.居民習性需調查
多一分調查,後續就少一分麻煩,在選擇店鋪地址之前,還應當考察當地的飲食習慣,甚至是文化教育、民族習慣、宗教信仰、社會風尚、社會價值觀念和文化氛圍等。這些因素都影響到當地人的消費方式,同時也能兼顧到店鋪開業後的成本利潤。
5.交通方式要便利
店鋪一定要開在公交車、地鐵等能夠方便到達的地方,通常情況下顧客都願意選擇地鐵或者是公交能夠直達的地方,如果是下車後還要走個幾公里,那則大大打消了顧客的消費慾望。
看了以上資訊,你是否有了心目中理想的鐵鍋燉選址呢?餐飲經營非一日之功,各方面的因素共同決定了您的事業,選擇合適的地點,堅持不懈地服務好每一位客戶,打造健康安全綠色的餐飲環境,您的事業一定會蒸蒸日上!
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