鸭血豆腐煮多久

五分钟。煮鸭血豆腐的时间不宜过长，以免鸭血豆腐的质地过老，吃起来影响口感。煮鸭血的时候，可以用筷子扎一下，筷子表面没有血丝，说明鸭血煮熟。选购鸭血豆腐时，可以观察表面的气孔，真的鸭血豆腐未煮熟时表面光滑，没有气孔，呈暗红色，假的鸭血豆腐韧性比较好，可以拉伸。