腊肉要蒸多久

20分钟到30分钟。蒸腊肉冷水上锅开始蒸，20分钟到30分钟就能蒸熟，蒸熟后的腊肉肥肉部分晶莹剔透，用筷子能轻易戳透。腊肉在蒸之前可以先切片再蒸，这样蒸的时间能减少10分钟左右。腊肠和腊肉蒸的时间一样，判断方法也是一样的。