海螺怎么挑肥的

1、要看海螺壳外表是否光滑。在挑选海螺时，外壳应该是光滑并且颜色亮丽的，这样肉质才会好。

2、要观察海螺肉。要挑海螺肉往外凸的，这样子海螺肉才会多且肥。口闭得比较紧的海螺，里面的肉分量会差距比较大，因为大部分的重量会在壳上，这种海螺肉较少。