鸭脑壳怎么啃
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鸭脑壳上面可食用的部分不多,先食用外皮部分,再用手将鸭嘴部位劈开,食用鸭舌部位,然后是鸭脑部位。鸭脑壳经过长时间卤制,已经变得软烂,食用时一定要注意小骨头刺。吃不完的鸭脑壳在保存的时候需要放在冰箱冷藏保存,还需要注意密封,避免其串味。
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