燕麦米煮烂的小妙招是是什么
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1、要把水煮开然后再放入燕麦米直到再次把水煮沸,这样才能使燕麦米更容易煮烂,切记燕麦米千万不要提前泡,否则不容易煮烂,口感也不好。
2、在煮燕麦米时可以在水中适量加入食用碱,这样可以使燕麦米更容易煮烂,使其口感更加鲜美可口。
3、煮燕麦米时要用温火慢煮,切记一定要用温火,否则燕麦米不容易煮烂的同时也影响口感,温火要煮45到60分钟,燕麦米汤会由刚开始的有点混浊,慢慢变白,直到煮成牛奶状的乳白色。
4、在煮燕麦米时可以将盖子半盖着煮,这样更容易煮烂,也防止水的溢出。
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