勾芡汁加盐么

不需要。在炒菜时如果加入勾芡汁，菜色会好看很多，味道也会很好吃，特别是做红烧鱼的时候加入勾芡汁鱼肉会很鲜嫩，看起来很美味。加入勾芡汁通常是水和淀粉混成水淀粉，之后大火下锅轻轻搅拌2-3分钟就可以了，不需要加入盐。一般在炒菜9分熟的时候放入勾芡汁之后再放盐。