有关转化的精选知识

健康美味、优质生活从转化鉴赏列表开始吧，转化鉴赏列表为您转化方面提供无微不至的解答，不再不懂转化方面的知识，不再疑虑转化方面的知识，健康美味生活全面开启尽在转化鉴赏列表。

首页 > 有关转化的精选知识

自制转化糖浆的做法，自制转化糖浆怎么做

“转化糖浆字面的意思就是经过转化的糖浆，是加了酸性物质，使糖分解为单糖的过程。在中秋广式月饼离不开这个东西。其实也就是做做月饼会用，如果买，分量太大用不完，可以自己做，自己做其实也很简单。”食材明细主料水（150g）白砂...
甜甜的转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟转化糖浆被广泛用于月饼，蛋糕等代替砂糖的产品中，内含有丰富的糖，它可以长时间保存，不结晶。味道是甜的，呈液体状。主要制作材料包括细砂糖，水，新鲜柠檬汁等...
转化糖浆的做法转化糖浆---月饼必备转化糖浆怎么做

“做月饼最离不了的就是转化糖浆，它是饼皮回油的关键，转化糖浆做不好，月饼就做不好。我们这里食化商店倒到了月饼季节倒是有卖的，但是我认识一位糕点***，他以前教过我怎么自制糖浆，自己熬的不仅仅是放心，而用的都是柠檬，而工...
香浓的转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟转化糖浆。转化糖浆是用在月饼皮内，沙琪玛。做这个糖浆的时候火要小，如果火太大了，水分就会干的太快，糖浆就容易变得粘稠，容易沾锅，不容易清洗。主料白砂糖...
家庭自己熬制转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟这道自己熬制转化糖浆，颜色像琥珀一阳，剔透纯洁，味道香气浓厚，白砂糖溶化后的香甜完全的奉献了出来，柠檬的加入可谓是锦上添花，让糖浆带着一股淡淡的酸甜味...
转化糖浆的做法月饼之转化糖浆转化糖浆怎么做

“做广式月饼必备的转化糖浆，自己熬制，使用起来安全卫生；如果月饼做得多，量大，更加经济实惠。”食材明细主料白砂糖（460克）辅料清水（220克）现榨柠檬汁（50克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）转化糖浆的做法步骤1、白砂糖和新鲜...
转化糖浆，自制转化糖浆

“转化糖浆自己做简单美味，酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯，口感更好。没有那么硬。”食材明细主料白糖（500克）辅料柠檬（1个）水（700克）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制转...
很喜欢的转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：800辅料柠檬：2个水：500ml具体步骤1.柠檬切开2.拿个碗把柠檬水济在碗里，如果有榨汁机更好3.挤完后过滤一下4.准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用...
「念念不忘」转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料柠檬汁：50水：180辅料糖：400具体步骤1.新鲜柠檬两只榨去50G柠檬汁2.将白糖放入不锈钢锅内3.锅置火上，中小火，用筷子搅动让白糖融化，之后就不要搅动了4....
什么是转化糖浆，它的用途到底有哪些

转化糖浆是去做一些面点或者是甜点所需要用到的一种食材，它看上去是有点像我们吃的麦芽糖比较浓稠。它的颜色是呈深褐色，用勺子轻轻舀上一勺，有很浓重的粘稠感。那到底是什么是转化糖浆呢？它的用途具体有哪些呢？今天小编就...
清爽柠檬香转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时清爽柠檬香转化糖浆是一道由白砂糖和柠檬共同制作而成的美食。柠檬味酸，闻起来特别香，并且有着极高的营养价值，经常被用来泡水喝效果极佳。特乐意清热化...
转化糖浆的做法又是一年待中秋——转化糖浆转化糖浆怎么做

“看到网上发布的中秋放假安排才知道又一个中秋快来临，超市的月饼也上架了，可是我家制作月饼的糖浆还没有熬制趁周末没事赶紧熬一些准备中秋前做月饼待月圆。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间到合适温度冷却后即成。此糖...
味道不错的转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：1200水：540ml辅料柠檬汁：150ml具体步骤1.准备好细砂糖，柠檬。不锈钢锅或深盆(不要用铁锅和铝锅)。2.加入水。3.搅拌一下，让糖和水混合。4.挤出...
#记忆#转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料绵白糖：400水：220ml辅料柠檬汁：60ml具体步骤1.准备好白糖2.柠檬汁挤入容器中3.白糖和水放入奶锅中搅拌，小火煮至完全融化4.然后把柠檬汁过滤到白糖溶...
易做的转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料绵白糖：400辅料柠檬汁：50ml水：250ml具体步骤1.准备好主要原料。2.不锈钢盆置于火上，倒入水。3.将绵白糖放入，并用木铲搅拌均匀，小火加热。4.等汤水煮开...
传统月饼的做法传统月饼(不用转化糖浆和枧水) 传统月饼怎么做

“75g模具=35g皮+40g馅；50g模具=25g皮+25g馅”食材明细主料低筋面粉（130g）糖（40g）鸡蛋（1个）食用油（40g）食用碱面（2g）辅料咸蛋黄（10个）红豆沙（120g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统月饼的做法步骤1、鸡蛋打散，蛋液35-40g，油40g(...
转化糖浆自制怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料粗砂糖：200柠檬汁：25辅料水：200具体步骤1.准备材料砂糖和柠檬2.在容器里挤入25ml的柠檬汁3.挤好的新鲜柠檬汁4.奶锅中倒入粗砂糖5.搅拌搅拌，好让糖适...
转化糖浆，家庭自制转化糖浆

“中秋临近，很多朋友有意愿自己动手制作月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料”食材明细主料白糖（200g）水（180ml）辅料新鲜柠檬汁（25ml）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制转化糖浆的做法步骤1、准备原料：白糖200g水18...
快速转化糖浆的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：400水：180ml辅料新鲜柠檬汁：50ml具体步骤1.准备好白砂糖、新鲜柠檬汁、水。2.砂糖倒入不锈钢锅中，加入水。3.搅拌均匀。4.点火，坐锅。5.大火煮...
简单的转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料绵白糖：200辅料水：120柠檬：半个具体步骤1.白糖入锅2.加水3.锅放在火上，搅拌，让糖和水混合。4.中火煮开，倒入新鲜柠檬汁。5.盖盖，不要再搅拌糖水，糖水会慢...
香甜的转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟转化糖浆是一种糖浆，它是用砂糖加工而成的。它呈金黄色，和蜂蜜一样是液体，含有丰富的糖分，味道很甜美，所以可以可以用来做蛋糕、包点、月饼之类的食品。而...
「家有大厨」转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：400辅料水：200ml柠檬汁：50ml具体步骤1.将材料准备好，新鲜柠檬榨汁2.将白砂糖和水倒入不锈钢盆中，用中火煮，最初搅拌几下，然后就不要搅拌3.用中火...
转化糖浆的做法转化糖浆的制作转化糖浆怎么做

食材明细主料白砂糖（200g）新鲜柠檬汁（20ml）清水（100ml）甜味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）转化糖浆的做法步骤1、原料图。2、白砂糖与水混合倒入不粘锅中，搅拌均匀。3、中火煮沸后，倒入柠檬汁。4、转小火，慢慢熬煮。5、为防止水...
口感不错的自制转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：500辅料水：250柠檬汁：60具体步骤1.锅内倒入白砂糖和水，中火搅拌至糖完全融化，停止搅拌加热至沸腾。2.准备好压榨的柠檬汁。3.倒入沸腾的糖水中...
「自制」转化糖浆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：200辅料新鲜柠檬汁：25ml水：150ml具体步骤1.准备好白砂糖、新鲜柠檬汁、水。2.砂糖倒入不锈钢锅中，加入水。3.搅拌均匀。4.点火，坐锅。5.大火煮...