有关豆豉的精选知识

酱烧豆豉鱼的做法，酱烧豆豉鱼怎么做

食材明细主料速冻鲅鱼段（1包）辅料蒜碎（适量）姜（适量）葱（适量）配料大喜大烤肉酱（1大勺）番茄酱（1大勺）豆豉（1勺）花椒面（1勺）料酒（1勺）蚝油（1勺）酱油（1勺）糖（1大勺）姜粉（1茶匙）盐（1茶匙）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱烧豆豉鱼的做法步...

豆豉排骨的做法 [嗜肉族不可错过的美味]——豆豉排骨 豆豉排骨怎么做

“[嗜肉族不可错过的美味]——豆豉排骨家中的小子就爱吃肉，无肉不欢，这是平日常吃的一道肉菜，尤其喜欢用这肉汁拌饭。”食材明细主料肋排（350克）辅料蒜瓣（适量）豆豉（适量）芝麻（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）白糖（适量）生粉（适量）其他（口...

豆豉炒苦麦菜的做法，豆豉炒苦麦菜怎么做

食材明细主料苦麦菜（300克）辅料蒜瓣（三个）配料豆豉（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炒苦麦菜的做法步骤1、准备好苦麦菜。2、蒜瓣剁碎和豆豉放到一个碗里备用。3、苦麦菜洗净切成段。4、热...

豆豉蒜茸炒南瓜的做法，豆豉蒜茸炒南瓜怎么做

“南瓜的好处大家都知道了。秋天是南瓜丰收的季节，让我们来变着花样吃南瓜吧。这南瓜是婆婆与朋友聚会，其中一个朋友种的，还附送每人一个冬瓜。我的月饼可是回本啦，哈哈．．．．．．”食材明细主料南瓜（１／４个）辅料蒜（３瓣）玉米油（１．５大匙）配料豆豉（２大...

豆豉黄鲳鱼的做法，豆豉黄鲳鱼怎么做

“豆豉烧鱼是不错的烧鱼方法，味道非常鲜美！”食材明细主料黄鲳鱼（1条）辅料姜葱蒜（适量）香菜（适量）配料豆豉（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉黄鲳鱼的做法步骤1、准备材料，黄鲳鱼破肚冼...

豆豉豆腐的做法 超美味的-----豆豉豆腐 豆豉豆腐怎么做

食材明细主料北豆腐（适量）辅料京葱（适量）配料豆豉（适量）辣豆豉（适量）麻油（适量）蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉豆腐的做法步骤1、主材料：北豆腐，京葱。2、先将豆腐切成小块然后放入开水中煮沸。3、...

豆豉刀豆肉片的做法，豆豉刀豆肉片怎么做

“上篇说过爸爸的下酒菜，紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉，个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干香微辣的口味做...

豆豉虎皮尖椒的做法 【经典家常菜】豆豉虎皮尖椒 豆豉虎皮尖椒怎么做

“天气冷的时候，我比较喜欢吃火锅，或者来几道加辣的菜，再来杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比较家常的菜“虎皮尖椒”。这里有必要说一下豆豉，豆豉作为家常调味品，可以增加食欲，促进吸收。适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一...

豆豉鲮鱼炒豆渣的做法 丢弃的美味之豆豉鲮鱼炒豆渣 豆豉鲮鱼炒豆渣怎么做

“好多人自己做豆浆都会把剩下的豆腐渣弃之不用，实在可惜。随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，...

豆豉鲮鱼炒荷兰豆的做法，豆豉鲮鱼炒荷兰豆怎么做

“鲮鱼给人的印象就是鱼刺多，导致很多人不敢吃。但鲮鱼肉却非常鲜嫩甜美，识食之人又怎会轻易错过，于是鲮鱼滑和豆豉鲮鱼便成为吃鲮鱼的两种最佳妙法，前者是用到起出鱼肉，剁碎摔打成鱼茸，后者是将整条鱼炸了后再蒸，有人戏称一...

豆豉烧茭白的做法 家常菜“豆豉烧茭白” 豆豉烧茭白怎么做

“美味的豆豉不仅可以用来调味，而且可以入药。传统中医认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。因此，春季食用一些用豆豉制作的菜肴对身...

豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法，豆豉鲮鱼蒸水蛋怎么做

“爽滑鲜香四季皆宜”食材明细主料鸡蛋（2个）豆豉鲮鱼（1条）辅料葱（1根）配料芝麻油（2茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法步骤1、将鸡蛋兑冷开水打匀。2、将鲮鱼切成细块。3、将葱切成葱花。4、用一半鲮...

豆豉彩椒爆墨鱼的做法，豆豉彩椒爆墨鱼怎么做

食材明细主料墨斗鱼（适量）红椒（适量）青椒（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）植物油（适量）豆豉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蒜蓉（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉彩椒爆墨鱼的做法步骤1、墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中...

蜜汁豆豉凤爪的做法 【美味的秘制豆豉】蜜汁豆豉凤爪 蜜汁豆豉凤爪怎么做

“豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃，味道咸甜，凤爪口感劲道，豆豉味道令人回味，这道菜我自己按照自己的口味，按照四川的惯有的做法，做出这道味道美味的豆豉凤爪。”食材明细主料凤爪（20个）豆豉（一包）黄豆（一小碗）蜂蜜（适中）辅料醪糟...

豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼的做法，豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼怎么做

“下班回家走过小菜市场，看到有嘎鱼卖，个头也不小，询问价格每斤15元，这比大菜市场便宜多了，就买了2条回家，用自制的剁椒酱和自己腌制的雪里蕻来蒸，那滋味真是美极了。吃在口中嫩嫩的噶鱼肉，带着豆豉、雪菜和剁椒的香味儿，瞬时...

豆豉大蒜炒油渣的做法 心蓝手制私房菜【豆豉大蒜炒油渣】——为了儿时的纯真记忆 豆豉大蒜炒油渣怎么做

“心蓝儿时很好吃，想吃天上飞的就拿几块砖头一把小米去林子里捕鸟，结果每次都因为忘记时间没写作业都免不了老师的责备；想吃水里游的就穿着短裤拎着小桶去河里捞，结果每次湿漉漉的回家都免不了跪搓衣板；想吃地上跑的就偷偷...

豆豉海鳗蒸豆腐的做法，豆豉海鳗蒸豆腐怎么做

“鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；鳗是富含钙质的水...

核桃豆豉鸡的做法，核桃豆豉鸡怎么做

“选了新鲜的鸡翅根,用豆豉,生抽腌了一上午烧的时候加入了核桃和最近爱上的Harissa辣椒粉.配的炒面和大白菜豆豉绝对是个好东西,怎么做味道怎么鲜新鲜的鸡翅又滑又嫩,还掺着核桃的香味超满意的圣诞前餐了”食材明细主...

豆豉炒扁豆的做法，豆豉炒扁豆怎么做

“其实这道菜，不是用豆豉炒的，记得妈妈就爱用自己做的黄豆酱，那黄黄的豆酱配上扁豆一起炒，真是美味啊！可惜那黄豆酱至今我都没学会怎么做，也实在找不到那种黄蒿来做豆酱，因为每次看到妈妈做，就用那种黄蒿，所以做出来的豆酱，远远...

豆豉炒莴笋叶的做法，豆豉炒莴笋叶怎么做

“这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~”食材明细主料莴笋叶（适量）辅料蒜米（适量）配料盐（适量）...

微波豆豉豆腐的做法，微波豆豉豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（适量）炒熟的蛋黄（适量）辅料精盐（适量）辣椒油（适量）黑豆豉（适量）调味鲜（适量）鱼香汁（适量）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波豆豉豆腐的做法步骤1、将豆腐切长块，蛋黄炒熟待用。2、切好的豆腐摆盘后撒上些精盐。...

豆豉排骨煲的做法，豆豉排骨煲怎么做

食材明细主料排骨（400g）豆豉（20g）辅料葱（10g）香菜（10g）蒜（5g）姜（5g）配料盐（5g）鸡粉（3g）生抽（3g）生粉（10g）蚝油（3g）香麻油（2g）白糖（3g）老抽（3g）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉排骨煲的做法步骤1、所需材料2、先将排骨砍段，砍成2厘米左右的段，...

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豆豉鲮鱼蒸排骨的做法，豆豉鲮鱼蒸排骨怎么做

食材明细主料排骨（适量）豆豉鲮鱼罐头（适量）辅料蒜头（适量）配料生粉（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、...

豆豉双椒鸽心的做法，豆豉双椒鸽心怎么做

“每次杀鸽子，鸽心鸽杂碎我都一起攒着，多了才做盘菜解解馋。这次单单的用双椒爆炒了鸽心，加点豆豉，微辣、嫩滑，很下饭呢···”食材明细主料鸽心（12枚）辅料蒜瓣（3瓣）青椒（适量）红椒（适量）配料食油（2茶匙）蒸鱼酱油（适量）盐（适量）淀粉（适量...