墨西哥牛油果酱的做法 墨西哥牛油果酱,Guacamole 墨西哥牛油果酱怎么做
“Guacamole是在美国很有名的墨西哥沾酱,非常适合party时作为小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同时也很适合早上抹在烤好的土司上当早饭~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
墨西哥牛油果酱的做法步骤
1、准备好材料
2、将蒜,香菜,洋葱切碎
3、将牛油果从中间切一圈
4、拿住被切开的牛油果,两只手向反方向拧,拧开牛油果。
5、将刀逆时针转九十度,核就下来了。
6、将刀垂直剁到牛油果的核中
7、用勺子将牛油果挖出来,放到料理器皿中
8、用叉子将牛油果压碎,然后放入切好的洋葱,香菜,蒜,盐和胡椒,搅拌
9、将西红柿切半,把中间的子和汁水挖出来,只用表皮部分。(这样做好的牛油果酱不会水分过多)将西红柿切成丁,放到酱中搅拌均匀
10、青柠檬半只,挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。
11、成品图~
12、沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃~
-
自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎么做
“剁椒----湖南人的家常菜,没曾想到东北的老公最爱辣辣,以前都是回湖南妈妈家取原汁原味的剁椒,近两年妈妈身体不好,于是自己动手加了八角和桂皮改良版剁椒,味道超级无敌,去年腌好送给爱吃辣辣的朋友都说好吃好吃”食材明细主料红辣椒(8000克)米辣椒(1000克)辅料盐(650克)...
-
蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱 蛋黄酱怎么做
食材明细主料蛋黄(一个)橄榄油(225克)辅料糖粉(25克)白醋(25克)盐(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个,橄榄油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用打蛋器打散4、打至颜色变淡,体积变大5、开始...
-
山楂酱的做法 山楂酱(懒人版) 山楂酱怎么做
“第一次做,超级简单又好吃”食材明细主料山楂(500g)辅料白糖(20g)冰糖(50g)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山楂酱的做法步骤1、准备好的山楂洗干净2、去山楂核。3、加白糖和冰糖,放大碗里,电饭锅蒸二十分钟左右。注意会蒸出山楂水,不要倒掉哦。4、蒸透取出,用搅拌机搅...
-
麻辣红油的做法 超级好吃的麻辣红油 麻辣红油怎么做
“麻辣红油是一道百搭菜品,制作原料主要有辣椒面、盐、糖、植物油等,口味鲜美,营养丰富。完成后添加少量凉开水和几滴醋,激发出香味,静置即可。秋天来了,我把白芝麻换成熟黑芝麻,更香!”食材明细主料辣椒面(4大勺)熟黑芝麻(2茶匙)大葱(一根)大蒜(3瓣)姜(半块)花生油(200毫升)辅料盐...