奶酪白酱的做法 超浓郁奶酪白酱 奶酪白酱怎么做
“用来做意面和意式千层面的升级版白酱,多种奶酪提升了整个酱汁的口感,热量再高也抵挡不住对它的热爱。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶酪白酱的做法步骤
1、把黄油用低火融化
2、筛入面粉后不停翻炒,炒成完全均匀的面粉糊,不要有未搅拌开的干粉团。
3、边搅拌,边加入牛奶,并不停搅拌
4、加入三片奶酪片,继续搅拌,用30克车达芝士代替也行。喜欢香甜口感的话,在这步可以加一小块白巧克力,这样的白酱微微有点香甜感。
5、加入马苏里拉芝士碎,继续搅拌,直至奶酪全部融合均匀,形成浓稠可缓慢流动的状态即可出锅备用了。
小窍门
新鲜做好的奶酪白酱,放入冰箱冷藏保质期约3天。
-
醇香南瓜馅的做法,醇香南瓜馅怎么做
“用南瓜做的点心很多,用南瓜做馅的,好像还比较少不?起码,撞到眼目前的,还真没什么。今年,变点新花样。在食尚先生家门口张望了许久,决计来个南瓜馅。然而,有点出乎意外。此南瓜或许不同于彼南瓜。食尚先生竟然只用到150克南瓜泥,而自己700多克南瓜炒到后来似乎只能团出...
-
黑豆豉,自制黑豆豉
“买了不少的黑豆,吃了一阵子,天气热了还剩下不少。怕生虫,赶在暑期前自己动手,做成黑豆豉,放在密封的容器中,随吃随取。自己做豆豉既方便保存,也可以享用适合家人口味,没有过多调味品,没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑豆(400g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)豆瓣酱(适量...
-
姜柚蜜茶的做法,姜柚蜜茶怎么做
“和蜂蜜柚子茶差不多,但是尝试加入自己家菜园种的老姜,很不错的味道可以试试哦”食材明细主料柚子肉(800克)姜(80克)辅料冰糖(800克)水(一小碗)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜柚蜜茶的做法步骤1、柚子有肉去籽去白皮只要柚子肉,也可以加柚子皮哦,我这里没有加柚子皮...
-
千岛沙拉酱的做法 蔬菜沙拉的灵魂伴侣---千岛沙拉酱 千岛沙拉酱怎么做
“千岛酱等同于灵魂伴侣的存在,没有千岛酱的存在,蔬菜沙拉只是一堆生鲜食品。千岛酱既不像蛋黄酱那么腻重,也没有塔塔酱的咸酸。无论是与蔬菜还是海鲜肉类搭配,都能令食材口感增色,属于不喧宾夺主但又让人无法忽略的低调。”食材明细主料马乃司沙拉酱(50g)番茄沙司(120...