正宗老家蒸面条的做法,正宗老家蒸面条怎么做
“蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食,人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后,在锅内放入适量油,将切好的葱、姜放入锅内,放入适量八角,再放入黄豆芽或豆角,加入盐、酱油、味精,在锅中炒3分钟左右,加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀,3-5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
正宗老家蒸面条的做法步骤
1、把豆角等菜类准备好,
2、西红柿和香芹
3、豆芽
4、把面条蒸上,细面条容易熟,也好吃
5、豆角和豆芽可以先用水煮一下,像这两种菜必须要弄熟
6、先煸炒五花肉后放八角,葱姜
7、将准备好的菜都入锅,一起煸炒后加入味道,加入的味道口味要重,等会要拌蒸好的面条
8、加好味道,将蒸好的面条和菜一起拌开
9、拌好了,放入锅中在蒸一下,面条会软软的,口感更好。
10、开锅后五分钟,就成了
11、步骤虽然复杂,调料也很难拿的那么准,但是这是人们动用那伟大的智慧创造出来的。熟能生巧,相信大家的实力。
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