彩色牛肉馅蒸饺的做法,彩色牛肉馅蒸饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩色牛肉馅蒸饺的做法步骤
1、取面粉200克与叮熟的南瓜混合,用开水烫面、和匀。
2、取200克面粉与紫苋菜汁混合后,开水烫面、和匀;另取200克面粉用开水烫面,和成白面团,静置半小时。
3、猪肉、牛肉剁馅,分别用盐、淀粉拌匀;花菇、香干、韭菜花、青椒、香菜、姜、大葱均切细粒备用。
4、锅中油烧热,下牛肉滑散,倒入姜、大葱翻炒均匀。
5、加入香菜,炒匀。
6、再加入青椒,炒匀。
7、锅中油烧热,将猪肉滑散,倒入花菇、香干粒翻炒均匀。
8、加入韭菜花、生姜炒匀盛起备用。
9、调好的两种口味的饺子馅。
10、面团和匀、下剂、擀皮。
11、擀好的饺子皮包入馅料。
12、同样的方法包完两种口味的不同颜色的饺子。
13、入锅,水开后,蒸10分钟即可。
14、蒸熟的饺子。
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