韭菜鸡蛋干菜肉饼的做法,韭菜鸡蛋干菜肉饼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜鸡蛋干菜肉饼的做法步骤
1、肉切肉末,加料酒,少许盐,酱油 鸡精腌制15分钟。
2、鸡蛋打散,加一点盐,放锅里煎好,用锅铲压碎,放凉。
3、韭菜洗干净,切碎,待用。
- 4、中筋面粉加少许盐水和好粉,不适宜太硬,和到粉光,在用保鲜袋醒上15分钟的样子
- 5、在等粉醒的时候,就可以把所有的馅拌均匀.放入干菜,咸淡控制好
6、把面粉揉成均匀的长条,切大小合适的小块,压成小圆形。
7、.用擀面杖稍微擀薄些,放入适量的馅,左手拿面皮,右手收口,小心不要漏馅了;收口多出的面粉摘下来,最后在可以包。
8、煎锅倒入少许菜油,油热放入做好的饼,中火略煎,翻下面,煎上一小会定型了,倒入小碗半碗的水,盖上锅盖焖一会。
9、看锅里没水分了,在翻下面,收下水分,等两边看去松脆了,就可以装盘了。
-
烙煎饼的做法,烙煎饼怎么做
“小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅...
-
甜水面的做法 三根面一碗的成都小吃甜水面 甜水面怎么做
“四川成都名小吃,甜水面又叫棒棒面或棍棍面,面条在揉的时候放入了少量食盐,所以面条尽管粗,却不会外咸里淡而且相当的有嚼头,调料集合了麻、辣、甜、鲜让人回味无穷。”食材明细主料中筋面粉(2杯)辅料水(150ML左右)盐(1茶匙)复合酱油(适量)辣椒油(适量)蒜泥(适量)芝麻酱(适量)花...
-
肉酱茄饼的做法,肉酱茄饼怎么做
“炒茄子有些吃腻了,换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼,吃的时候,感觉外脆里嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。”食材明细主料茄子(1条)小红椒(200克)辅料葱(1根)小红椒(适量)鸡蛋(1个)水淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)十三香(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
-
西芹虾仁饺子的做法,西芹虾仁饺子怎么做
食材明细主料面粉(适量)北极虾(适量)西芹(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西芹虾仁饺子的做法步骤1、很棒的北极虾。2、剁碎虾仁剁碎西芹。3、虾仁很鲜美所以饺子馅只要加上几滴生抽和少许盐就很好。4、和一个小小的面团,醒上一会儿。先河面...