花生酱花卷的做法,花生酱花卷怎么做
“今天分享的花卷中加入了花生酱,孩子看见家长吃花生总是吵着要吃,因为宝宝太小,实在担心吃花生被卡到有危险,所以花生酱是最好的替代品,花生酱香中带甜,做成花卷让花卷吃起来也带有一点淡淡的甜味儿,特别好吃,今天分享的花卷卷发不需要任何技巧,只需要一根筷子作为辅助,就算是手残党也能轻松卷出漂亮的花卷了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生酱花卷的做法步骤
1、先来和面,在30度左右的温水加入酵母粉,用筷子搅拌至酵母粉溶解。酵母水倒入面粉中,先用筷子搅拌均匀,然后下手揉成团,开始不光滑没关系,加盖醒发20分钟。再次下手揉面,面团就会很容易揉光滑了,尽量多揉一会儿,排空面团内部空气。
2、在花生酱中加入一点玉米油,搅拌均匀,酱就调好了,玉米油可以少量多次加入,如果发现下面步骤很难涂抹开,就外稍微加一点玉米油。
3、面团揉好擀开,擀成长方形薄片。调好的花生酱均匀的涂抹在面片上。面片从上向下折,折到三分之一处。下面向上也折到三分之一,整理一下形状。用到切成约2厘米宽的长条,我切了10等份。取两份叠放在一起,共可做5个花卷。
4、用筷子在两片叠放的面中间用力压下来。用手捏住两端稍微抻长一点,挂在筷子一端。一手拿筷子,一手捏住面的下端,拧两圈,下端放在砧板上,用筷子用力压下来,大致压倒底。小心把筷子退出来,一个花卷就拧好了。拧好的花卷摆放在蒸屉上。
5、我用的是蒸箱,选择快捷发酵功能(快捷菜单选项33)发酵20分钟,如果用蒸锅就选择适合自己的发酵方法进行第一次发酵,发至1.5倍大。
6、选择快蒸功能,温度105度,时间15分钟。
7、蒸好出炉,趁热吃,暄软香甜,特别好吃。
8、外形立体。
-
雪洒黄金饼的做法,雪洒黄金饼怎么做
“咱也起了个吉利的名字哈,跟老杨学的。在我们的家乡,过年时每家都要做糕饼,不做也买点回来吃。过年包年夜饺子的时候,饺子里面也要放入糕饼(一部分饺子,通常我家包四个或者八个有糕饼馅的),这样的饺子是大年初一早晨起来吃的,小孩子吃到了放有糕饼的饺子,象征着这一年又...
-
黄金三鲜灌汤蒸饺的做法,黄金三鲜灌汤蒸饺怎么做
“从小就喜欢吃饺子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎样都行。这次做的是烫面蒸饺,一种非常好吃的饺子。”食材明细主料面粉(500克)南瓜(100克)辅料海虾(250克)鸡胸肉(500克)猪肉(250克)配料葱(50克)姜(20克)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金三鲜灌汤蒸...
-
丸丸蛋蛋煲饭饭的做法,丸丸蛋蛋煲饭饭怎么做
“卖相不是很好哦,不过香味扑鼻,猛吃两大碗,完全忘记体重...”食材明细主料牛肉丸(6颗)鸡蛋(两枚)大米(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸丸蛋蛋煲饭饭的做法步骤1、先将米浸泡30分钟。2、将牛肉丸对半切开,加入少许油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉馅包子的做法,自制韭菜肉馅包子怎么做
“之前用面包机做过几次面包,感觉不错,虽然比不上买的,但是对于现代人来说,绿色健康尤为重要。后来用面包机和面,包过一次饺子,也很成功。所以,糖妈对面包机的利用率也越来越高,老公是北方人,婆婆又会包包子,所以这次又利用了一下面包机发面团,大家看看成品吧。”食材明细...