黄金珍珠糯米丸的做法,黄金珍珠糯米丸怎么做
“这是第三次修正了,希望可以通过。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金珍珠糯米丸的做法步骤
1、原料图,南瓜忘记拍了
2、放入蒸锅大火七八分钟蒸熟,具体时间看切的南瓜薄厚
3、把蒸熟的南瓜用小勺背弄碎。
4、往南瓜碎里添加糯米粉。这个过程要一点一点添加,不必加水,因为南瓜本身就很多水分了
5、揉成光滑的面团,醒五分钟
6、把面团揉成长条,切成一个个大小适中的小剂子。长条忘记拍了
7、把剂子用手按成薄片,中间放入豆沙馅,也可以提前把馅揉好,我是直接把豆沙挤到面片上的。
8、揉成如图的小团子
9、包好后的团子在浸泡好的糯米里滚一圈,使团子均匀的沾上糯米即可
10、滚好的丸子,如此做好其他的丸子
11、摆盘入锅蒸十分钟即可
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