绚丽多姿的酸菜饺子的做法,绚丽多姿的酸菜饺子怎么做
“如果有时间可以尝试一下彩色的饺子!虽然比较麻烦和耗时,但是看到成品时,觉得都是值得的哦!营养也很丰富的。最后感谢大家这几天给我辛苦的投票!呵呵....希望大家继续给我投上一票哦!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绚丽多姿的酸菜饺子的做法步骤
1、紫甘蓝汁。
2、胡萝卜汁。
3、菠菜榨的汁。
4、紫甘蓝汁加1勺苹果醋调成粉色汁。
5、粉色汁和面。
6、绿色汁和面。
7、橙色汁和面。
8、紫色汁和面。
9、揉成4个小面团。
10、揉成4个面长条。
11、切成等大的剂子。(我切的不均匀,尽量吧!)
12、擀成大小差不多的饺子皮。
13、饺子馅原料:酸菜和五花肉。
14、酸菜洗净沥干水,切碎。
15、五花肉洗净剁碎。
16、将剁好的酸菜和肉末放入大容器里,加入姜末。
17、放入1勺盐。
18、1勺五香粉。
19、放入1大勺香麻油。
20、顺一个方向搅匀即可。
21、开始包饺子,包子啦!图案不限,自己会包什么就包什么样的吧!
22、包好的饺子。
23、包好的饺子1。
24、包好的包子。
25、锅大火烧热倒入少量的色拉油。
26、逐个放入饺子。
27、大火煎1分钟,倒入生粉水盖盖中小火焖。(生粉水莫过饺子的三分之一处即可)
28、约6分钟左右,开始听见锅里嗞嗞响,揭开锅盖,大火煎5秒钟即可。
29、包子同饺子的煎法一样。
30、蒸锅上水,屉子上铺满洗净的玉米皮,放上包好的饺子。
31、大火蒸10分钟。
32、10分钟之后,稍微焖2分钟。
33、打开锅盖,蔬菜香味扑鼻而来!
小窍门
饺子可以自己调蘸汁吃,老公说不要弄蘸汁,会破坏它原有的香味,呵呵....喜好随您!
粉色的面团不是很明显,但是包子我是用粉色的面团包的,呵呵...熟的成品粉色比较明显!
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