什锦浇汁粽子的做法,什锦浇汁粽子怎么做
“各种各样口味的粽子,在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。
馋嘴乐今天介绍的【什锦浇汁粽子】,是以“粽子”作为主料,采取浇汁的做法,变换一种吃法。在此只是“抛砖引玉”,愿引出多种花样的吃法,让我们的生活丰富多彩。
利用这个方法,可以变换配料,如:海鲜、食用菌、肉类等等,可以做到花样多多,吃法百变,数不尽数,其乐无穷。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什锦浇汁粽子的做法步骤
1、熟粽子、牛肉肠、胡萝卜、豌豆粒。
2、把粽子去掉外皮。
3、放入蒸锅中,蒸10分钟左右,备用。
4、把胡萝卜、牛肉肠切粒。
5、锅中放油烧热,炒熟胡萝卜粒。
6、放入豌豆粒。
7、再放入牛肉肠粒。
8、烹入少许生抽,加适量水烧开,小火炖制3分钟左右。
9、加盐、味精调味,淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】,待芡汁糊化。
10、将熬好的什锦料汁,均匀浇汁备用的粽子上即可。
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