碎蛋三明治的做法 妈妈的味道——碎蛋三明治 碎蛋三明治怎么做
“碎蛋三明治,简单易做又有富含营养,搭配一杯热牛奶就是一份不错的营养早餐。看似平淡无常,内涵却很丰富,恰如妈妈对宝贝的爱。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
碎蛋三明治的做法步骤
1、锅内放入水和一个生鸡蛋,大火烧开后转中火煮10分钟至鸡蛋煮熟。最好用小锅,水没过鸡蛋。我用的大锅,水放的少,所以还要再多煮一会儿。
2、吐司面包切掉四边,备用。
3、洋葱少许(大概就薄薄切一片的量)切碎。
4、煮熟的鸡蛋在冷水中浸一会儿,剥壳后将蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入一勺牛奶和一勺色拉酱,搅拌至顺滑。
5、蛋清切碎。
6、将蛋清、洋葱倒入蛋黄中,加少许现磨黑胡椒。
7、搅拌均匀。
8、搅拌好的碎蛋平铺在一片吐司包上,涂抹均匀,然后盖上另一片。
9、延对角线切开成两半,碎蛋三明治就做好了。
小窍门
1、煮鸡蛋凉水和蛋一起放入锅中,大火烧开后转中火煮,蛋不易破。
2、色拉酱我建议用丘比的,非广告,纯属个人口味喜好。
-
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做
“家里实在没有烤箱,但是我实在想做披萨,昨晚琢磨着怎么做,今天就来试试吧...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)青椒(半个)红椒(半个)洋葱(适量)火腿肉(适量)奶酪(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎出来的披萨的做法步骤1、这是材料...
-
牛肉鲜蔬烩饭的做法,牛肉鲜蔬烩饭怎么做
“那天在美食网首页瞄到过这个卡通样子的饭饭,今天真想做了,反倒找不着那贴了,反正看到过了,依样画葫芦做下,孩子嘛,饭菜做的可爱点,色彩艳点,也会跟着多吃点吧,我家孩子不长肉啊不长肉。”食材明细主料牛肉(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)白玉菇(适量)咸鲜(口味)炒(工艺...
-
干豆角丝炒肉卷饼的做法,干豆角丝炒肉卷饼怎么做
“东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角丝炒肉卷饼的做法步骤1、用开水和面...
-
肉酱茄饼的做法,肉酱茄饼怎么做
“炒茄子有些吃腻了,换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼,吃的时候,感觉外脆里嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。”食材明细主料茄子(1条)小红椒(200克)辅料葱(1根)小红椒(适量)鸡蛋(1个)水淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)十三香(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...