牛肉鲜虾五彩焗饭的做法,牛肉鲜虾五彩焗饭怎么做
“是不是吃腻了平淡无奇的炒饭?多一点马苏里拉奶酪、多一个步骤,可以让简易炒饭来一次华丽丽的变身,变为一份色泽诱人、奶香味十足的焗饭,简单易学,适合懒人制作。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤
1、基本用料就在这里啦!马苏里拉奶酪要提前刨成丝,解冻。牛肉提前用盐、糖、生抽、料酒腌制,并加入少许生粉拌匀。虾仁可以用鲜虾仁去头去壳留尾部,我因为家里有现成爆好的虾,就用的熟虾。青红椒、胡萝卜切小丁备用。
2、炒锅内放少许食用油或黄油,放入牛肉丝翻炒均匀,盛出备用。
3、炒锅内放少许食用油或黄油,加入青红椒丁、胡萝卜丁翻炒,放少许盐调味,加入虾仁翻炒,盛出备用。
4、鸡蛋打散后,入油锅炒熟并打散成小块,将饭倒入油锅中。
5、用小勺或锅铲将饭压散,不能有大块的饭出现,不断翻炒,避免沾锅。
6、加入所以配料,并加入适量盐、生抽调味。
7、其实这样的五彩炒饭已经可以开动了,但是不要急,多一个步骤可以更美味。
8、在炒饭上撒一层厚厚的马苏里拉奶酪,依据个人口味,喜欢奶酪的可以多放一点。
9、烤箱180度预热5分钟,炒饭放烤箱中层,180度烤10分钟,奶酪融化,表面出现焦点即可。
10、拉出丝来很漂亮,奶香味十足。
小窍门
这道牛肉鲜虾五彩焗饭配料很随意,喜欢什么可以放什么,培根、火腿、青豆、玉米都可以,奶酪的量也可以随个人口味增减,美味又简单,你也可以试试看!
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