胡萝卜猪肝面的做法 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝? 胡萝卜猪肝面怎么做
“宝宝6个月后,从母体带来的铁元素基本消耗殆尽,生长速度也在不断的加快;所以要靠自身从母乳或者牛奶,以及辅食中吸取各种营养元素。猪肝,含有丰富的蛋白质和铁元素,是非常好的补血食材,可以适量的给宝宝添加在辅食里,以增加宝宝的营养,提高免疫力。
猪肝不仅是储藏营养的器官,更是解毒的重要器官,所以食用前的处理也很重要。
这一款【胡萝卜猪肝面】推荐给1岁左右的宝宝们,希望所有的宝宝们健康快乐的成长,小脸嘟嘟红润有光泽”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜猪肝面的做法步骤
1、把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。
2、切成薄片。
3、放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。
4、烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。
5、猪肝熟透以后捞出晾凉。
6、切成末备用。
7、油菜入开水锅中烫至变色。
8、焯好的油菜切碎备用。
9、胡萝卜切成细细的丁。
10、准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。
11、锅内加入肉汤、胡萝卜。
12、烧开以后加入细细的面疙瘩。
13、搅匀,中火煮开。
14、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。
15、最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。
小窍门
我们这里选用的在超市购买的颗粒面,分一段、二段、三段,适合不同月份的宝宝;是面条的另一个形态,煮完了有点像粥,更适合一岁以下的宝宝们。
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