萨尔萨辣酱热狗三明治的做法,萨尔萨辣酱热狗三明治怎么做
“萨尔萨辣酱(Salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料,一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成,现今则多采用果汁机
在西班牙文和意大利文中,“salsa”一词可以指任何一种酱料(西班牙文:sauce),该词源自于拉丁文“salsa”,意思是“咸的”。
在英文中,“Salsa”专门用来指本文所描述的萨尔萨辣酱”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萨尔萨辣酱热狗三明治的做法步骤
1、准备事先烤好的法棍
2、准备好做萨尔萨辣酱的材料
3、先制作萨尔萨辣酱,把洋葱和番茄切成丁和盐,橄榄油红辣椒粉,柠檬汁,橄榄油红椒充分混合放入冰箱冷藏一夜
4、在平底锅中放入热狗肠,倒入50毫升水盖上盖子调至中火,待水蒸发完,热狗肠表皮焦黄时关火
5、法棍面包切成2块
6、从模向切口开口
7、夹入热狗肠和萨尔萨辣酱撒上少许荷兰芹菜末与胡椒粉即可
8、成品图
9、成品图
10、成品图
小窍门
水煎热狗肠可以防止香肠的油分飞溅流失,这样还能把味道全部保留住,且受热充足
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