紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎么做
“紫米被称作是“米中极品”,营养特别丰富,有补血益气、暖脾胃的功效,而小米,有“代参汤”的美誉,健脾养胃,滋阴补血,在北方,女人生完孩子后都是用小米粥加红糖来调养身体的,这两样食材放一起煮冬天的早上喝上一碗,胃暖暖的,特别舒服,而且营养不输阿胶的,做法也特别简单。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫米小米粥的做法步骤
1、准备好材料,紫米200克,小米100克,冰糖适量。
2、先把紫米和小米用温水浸泡一下,这样煮的时候可以节省时间,而且可以更易变浓稠。
3、把浸泡好的紫米先放入锅中,加入适量的水后大火煮开。
4、煮15分钟后把泡好的小米一起放入煮。
5、煮开后大火转小火焖煮至紫米小米粥浓稠,加入适量的冰糖。
6、再放入一小把枸杞,就可以出锅了。
小窍门
1、小米和紫米煮之前最好用温水浸泡下,这样煮的时候可以节省时间,而且可以更易变浓稠。
2、糖可以是冰糖也可以换成红糖。
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