文蛤功效与作用及禁忌,一分钟让你全方位了解文蛤
文蛤,就是大家俗称的蛤蜊,是人们常食用的贝类水产品之一。它属于埋栖型贝类,肉质鲜美,甚至有人称赞文蛤“天下第一鲜”,大部分分布在平坦的河口和泥沙滩中。大家吃文蛤吃得多,但是在吃文蛤的时候,有没有了解过文蛤功效与作用及禁忌呢?没有了解没关系,今天,小编带来的内容让你一分钟掌握文蛤的功效与作用及禁忌!
文蛤功效与作用及禁忌,一分钟让你全方位了解文蛤
一、文蛤的功效与作用
1.文蛤的肉质非常鲜嫩,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、氨基酸、维生素等各种营养物质,对人体非常有益。
2.文蛤稍微有点性寒,可以滋阴生津,有利于小解。值得一提的是,文蛤也是不错的钙来源,文蛤体内的钙质含量也是海鲜中排在前几位的。
3.同时,文蛤中的维生素B12也很多,缺乏此类维生素的朋友可以多吃文蛤。经常焦虑的小伙伴们也可以多吃文蛤,因为文蛤中的牛磺酸可以抑制焦虑,帮助胆固醇代谢。
4.最后对减肥的朋友们来说,文蛤的低脂肪含量可以算是一个福音,喜欢吃文蛤的减肥人士也不需要在减肥期间戒掉文蛤!
二、文蛤的禁忌
1.首先,海鲜过敏的朋友当然不能吃文蛤了,而且前面说到文蛤性寒,所以脾胃虚寒的小伙伴们也不要吃!
2.其次,吃文蛤是一定要煮熟,无论是什么贝类,半生不熟的状态都不能吃的。还有死掉的文蛤也不能吃,死掉的文蛤熟了也不会开壳,遇到这种就别吃。
3.再者,吃文蛤一定要清洗干净,文蛤中含有很多沙子,避免口感问题,一定要清洗干净。而且人们常说海鲜配啤酒,吃文蛤还是不要喝太多啤酒,最后,切记吃文蛤时不要和田螺、橘子、芹菜一起吃。
文蛤是一种大众皆喜爱的美食,但在吃文蛤的时候,一定要注意文蛤功效与作用及禁忌,尤其是海鲜类食品,更要详细了解它的食性,避免食用后出现不适,话说回来,文蛤无论是香辣爆炒,还是清蒸或是煲汤都是一道不可错失的美味,希望小伙伴们在了解文蛤的食性后更好的享用美食。
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