六大茶系分别为,六大茶系是如何分类的
在大家的认识中,六大茶系指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。作为一个历史悠久的国家,各种茶在我国古籍上都有所记载。下面为大家详细介绍一下六大茶系。
一、六大茶系分别为
1.绿茶。绿茶讲究鲜嫩,口感爽朗,没有发酵。 上等绿茶,为银绿色条形,非常均匀。绿茶口感温润,回甘极好,香气清鲜,品饮后有提神爽快的感觉。中等的茶,叶子娇嫩,色泽深绿,茶毫较少,口感香气较足。下等茶,没有茶毫,芽头较少,青草味较重,口感苦涩居多。 代表茶:峨眉竹叶青、信阳毛尖、西湖龙井等。
2.红茶。全发酵的茶。 上等茶,紧细均匀,色泽乌黑油润,全芽头。金黄色的芽尖,口感蜜香。中等茶,条形细,色泽乌黑,芽头较少。下等茶,外形不好看,茶梗多,细看牙尖发黑。 代表茶:正山小种祁门红茶、金骏眉等。
3.黑茶。茶汤非常透亮,琥珀红,色泽黑褐色,有光泽。上等茶,陈香而且品过后味足。中等茶,因年限较短,颜色稍微发黄。下等茶,年限最低,茶汤颜色不透亮,颜色发黄。 代表茶:云南普洱,六堡茶等。
4.乌龙茶。上等茶留香时间很长,含有丰富的花果香,香气弥久。下等茶,香气中含有有油烟味和焦味。代表茶:冻顶乌龙,铁观音等。
5.黄茶。上等茶色泽金黄,或者嫩黄黄绿,并且可以看到芽头肥壮,满身毫绒,味道香浓。中等茶芽头略小,有茶毫色泽暗绿。下品茶毫少,芽头小,色泽暗,香气闷。 代表茶:蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽等。
6.白茶。上等茶:银白色的芽片,叶尖不断,叶面灰绿,叶背白色或者绿色。中等茶,茶叶小,叶片弯,香气淡。下等茶较为混搭,有老茶有嫩茶,还有碎茶,大小不一。 代表茶:白牡丹、泉城红、白毫银针、贡眉、泉城红、泉城绿。
二、六大茶系是如何分类的
中国作为茶树的原产地,根据发酵程度和加工方式的不同而将茶叶分为六大类。
六大茶系风味不同,口感也各有不同。个人偏好也不尽相同。大量的历史资料和现代研究资料表明,中国作为一个产茶大国,是首先发现茶树的国家,也就是茶树的原产地。让我们文明地传承茶叶,保护身边人的健康。
-
小满吃甜的可以吃什么呢?
我国很多传统的节日,我们知道端午节吃粽子,中秋节吃美味的月饼,元宵节吃甜美糯糯的元宵,每个节日都有它特定的意义,每个食物也是有它的历史来源,但是,小满作为我们的传统节日,很少有人知道吃什么,只知道小满吃甜,那么,小满吃甜的可以吃什么呢?小满吃甜的可以吃什么1.樱桃:枇...
-
什么防辐射,你知道吗
随着电子科技的告诉发展,一种不可避免的"隐形杀手"正在一步一步侵蚀着我们的身体,那就是电磁辐射。辐射大家都不陌生,每天接触的手机,电脑等都会发出高强度的辐射。然而,辐射对人体,特别是大脑的损伤是极大的。对于上班族来说,防辐射是一件很重要的事。那么,什么东西...
-
火锅配菜的素菜名单,吃冬季火锅这些不可少
火锅配菜的素菜名单,冬季火锅。冬天最大的幸福莫过于吃火锅了,许多人是素食者,所以吃火锅大多数都会点素菜多一些,那么素菜名单有哪一些呢。素菜的火锅又是怎样制作的呢?其实学会了技巧,制作方法就会非常简单,可以学学火锅素菜呢。冬季火锅配菜的素菜名单素菜火锅为川...
-
桑树叶的禁忌,大家了解桑树叶吗
桑树叶不知道大家听没听说过,平时我们可以用桑树叶来泡茶,对我们的身体有很大的好处,但是桑树叶泡的茶可以天天喝么,如果喝多了会不会物极必反,对我的身体造成伤害,今天小编就给大家介绍一下,桑树叶的禁忌。一、桑树叶的禁忌1.桑树叶泡的茶,如果我们喝多了就会体质变差...